Menù di Pasqua

Menù di Pasqua

Aperitivo di Benvenuto

Antipasti

Prosciutto del Pratomagno, Terrina di Fegatini e Pane al Pomodoro
Gamberi e Calamari al Vapore con Verdurine Tiepide di Stagione
Alici di Cetara e Finocchi in Frittura
Ceci Nostrali e Bottarga di Tonno Rosso

Primi Piatti

Riso Carnaroli con Morellini e Mazzancolle
Mezzi Paccheri di Gragnano con Cozze Zafferano e Datterini Gialli

Secondo Piatto

Catalana di Astici, Granchi Porro e Scampi

Dolce

Tortino al Cioccolato Venezuela “Noalya”, Gelato allo Zenzero

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