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Antipasti

La nostra selezione di Antipasti. Piatto consigliato: “Il cacciucco non cacciucco”.

Degustazione di Insalatine Calde di Mare
20.00

(min. 2 persone)

Degustazione di Insalatine Calde di Mare con Crudo
25.00

(min. 2 persone)

Il Crudo
25.00

(secondo la spesa giornaliera)

Polpo Arrostito, Crema di Spinaci e Pomodori Confit
14.00
Insalatina di Carciofi e Code di Gamberi
14.00
Orata al Vapore, Succo di Carota e Lime
16.00
100 gr + Crema di Cavolfiore, Uovo del Parisi e Bottarga di Cabras
14.00
di Pata Negra “Joselito 5 Once”, Olive Spagnole, Pane e Pomodoro
20.00
Sformatino di Parmigiano e Verdurine Croccanti
10.00

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Pasta&Risotti

La nostra selezione di Primi di pasta e riso. Piatto consigliato: “Risotto carnaroli aglio olio peperoncino e bottarga di muggine”.

Spaghetti con Vellutata di Cime di Rapa, Cozze e Colatura
16.00
Conchiglie Kamut Cacio, Pepe e Baccalà
14.00
Risotto al Fegato di Baccalà Affumicato Mantecato con Burrata e Caviale
20.00
Paccheri di Gragnano con Astice Fresco
18.00

(min. 2 persone)

Maccherone Kamut al Ragout di Anatra
12.00
Bavette Verdi alle Alghe, Aglio Olio Peperoncino e Polpa di Riccio a Crudo
16.00
Spaghetti Vongole Veraci, Spinacini Freschi e 'nduja
16.00
Tortelli di Burrata, Calamaretti Spillo, Spinacini Freschi e Bacon Croccante
16.00
Conchiglie Kamut Baccalà Cacio e Pepe
14.00
Polentina Liquida al Latte, Battuto di Pescato del Giorno, Basilico e Datterini
16.00
Paccheri di Gragnano con Astice Fresco
18.00

(min. 2 persone)

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Secondi

La nostra selezione di Secondi, di mare e di terra.

Grigliata Mista di Mare
25.00
Catalana di Crostacei
20.00
Catalana di Astice
28.00

(min. 2 persone)

Frittura Mista di Mare
18.00

(min. 2 persone)

Tartare di Branzino a Vapore e le sue Verdure
18.00

(min. 2 persone)

Baccalà alla Griglia con Fagioli e Rosmarino
18.00
Pesce del Giorno (alla Griglia o all’Isolana)
50 al Kg
Bavetta di Manzo Stile Kobe alla Griglia con Patate Chips e Misticanza
25.00
Cartoccio Vegetariano con Carciofo, Scamorza e Ciliegino
12.00
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Dolci

Voluttà al Cioccolato con Gelato di Fragoline di Bosco
8.00
Profitteroles Fatto in Casa con Crema Chantilly agli Agrumi
8.00
Crostata di Crem Brulée, Bacche di Cacao e Salsa Limone
8.00
Tarte Tatin di Mele con Gelato di Crema Sammontana
8.00
Il Tiramisù Cialda al Cioccolato, Crema Mascarpone e Caffè
8.00
Vinsanto Tradizionale Tegrino con Cantuccini Fatti in Casa
8.00
Soffice alla Panna con Fragole Fresca e Menta
8.00
Gelati Fatti in Casa
6.00
Tagliata di Frutta Fresca
6.00

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Dolci bicchieri

Docg Moscato d’Asti 2016
4.00 bic / 20.00 bot

Albino Rocca (bott 750 ml)

Doc Breganze Torcolato 2007
7.00 bic / 45.00 bot

Firmino Miotti (bott 750 ml)

Doc VinSanto Tegrino 2008
5.00 bic / 28.00 bot

Cantine Leonardo (bott 500 ml)

Barolo Chinato
6.00 bic / 30.00 bot

Marcarini (bott 500 ml)

Aoc Sauternes 2011
5.00 bic / 35.00 bot

Chateau Lange-Réglat (bott 750 ml)

Vino Liquoroso Merlino (Lagrein Fortificato)
6.00 bic/ 34.00 bot

Pojer e Sandri (bott 500 ml)

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Caffè

Acqua Panna e San Pellegrino
2.00
Coca Cola e Fanta
3.00
Succhi di Frutta
3.00
Caffè
3.00
Corretto
3.00
Cappuccino
3.00
Liquori e Distillati Nazionali
3.00
Distillati Nazionali Invecchiati
4.00
Distillati Internazionali
4.00/6.00/8.00

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