Ci raccontano così

Due soci, una cronaca continua di successi, nessuna insegna.

La cucina

La cantina

Le camere

Il Molo73 è un ristorante di pesce che fonda la sua cucina su 3 regole essenziali:

  • Qualità assoluta delle materie prime e rispetto delle stesse
  • Cotture brevi, semplici e tradizionali
  • Fantasia negli abbinamenti

La carta dei vini conta circa 400 etichette prevalentemente di vini bianchi e bollicine nazionali, ma anche molti vini stranieri, con un occhio di riguardo verso le proposte francesi (in particolare agli champagne) senza perdere di vista il “nuovo mondo” enologico; Australia, Sud Africa ed Americhe.

Al primo piano il Molo73 accompagna l’attività di ristorazione con quella di accoglienza con 5 eleganti doppie camere dotate di mini frigo e collegamento wi-fi gratuito.

La posizione strategica (siamo situati a 500 mt dall’uscita Empoli Est sulla Firenze-Pisa-Livorno) e l’alta qualità della cucina del ristorante fanno del Molo73 il luogo ideale per una sosta a Empoli sia per clientela turistica che per quella business.

qualità e passione

Chi siamo

Il progetto Molo73 nasce nel 2011: un vecchio rudere completamente da ristrutturare, ridefinito con cura e meticolosa attenzione.  Ampie sale sobrie ma eleganti, permettono di essere in equilibrio e apprezzare le tonalità dei sapori presentati.

Conoscici meglio

I nostri piatti

Un piccolo assaggio

gusto genuino

Cacciucco “Non Cacciucco”

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gusto genuino

Risotto Aglio Olio Peperoncino e Bottarga di Muggine

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